Lorena Food Styling
Cierra los ojos e imagina un desayuno fabuloso con unas protagonistas tan coloridas como estas tortitas de calabaza. Reconozco, que en la cocina a veces entro en un pequeño bucle y, bien sea con un ingrediente o un tipo de preparación, del que no siempre es fácil salir. Mi último bucle se llama calabaza. Sí, …
El mundo de la cocina se identifica, por supuesto, con el sentido del gusto. Pero, personalmente, desde mi punto de vista es casi más importante la relación que tiene con el sentido del olfato. Cuando cocinas tu guiso estrella, unas galletas de mantequilla, unas tortitas o haces tu propio pan, tu casa se impregna de …
Una semana más, vengo cargada de ideas geniales, sencillas y deliciosa para que planifiques y prepares con antelación el menú semanal. De este modo, cocinando con la técnica del bacth cooking vas a ganar tiempo, ahorrar en comida y reducir desperdicios, además de ganar un tiempo fabuloso en tu día a día. Mi menú semanal …
Si hay algo que me encanta del mundo de la cocina es la infinidad de posibilidades que nos puede llegar a brindar. La gran variedad de ingredientes que hay hoy en día, cada día más al alnce de todos, nos permite sustituir unos por otros, probar nuevas opciones, nuevos sabores, nuevas texturas… Uno de esos …
Venga, que ya te veo que estás a punto de unirte a la técnica del ‘bacth cooking‘, que poco a poco te vas aninando a planificar los menús semanales, y a dejar lista alguna de las preparaciones que vas a tomar a lo largo de la semana. Para seguir animándote te traigo un nuevo menú …
Como fan del mundo de la cocina, me encanta probar cosas nuevas, variar algún que otro ingrediente en las recetas, en definitiva, intentar darle mi toque personal a lo que hago. Y al igual que ocurre con todo en esta vida, hay veces que sale muy bien, bien o que no sale, directamente. Entonces es …
Sé que dar el paso y empezar a organizar el menú semanal es complicado y te puede resultar un engorro. Pero te aseguro que si lo pruebas vas a comprobar lo mucho que te facilita el día a día y las horas que ganas dedicando un día o dos para preparar varias de las preparaciones …
El yogur es uno de los ingredientes que solemos tener en casa y con el que se pueden hacer cientos de postres súper sencillos. El típico día que te apetece hacer algo de repostería y abres la nevera y ves que tienes yogures… ¡todo solucionado! Eso me ocurrió el otro día y al ver que …
En la cocina también existen los amores a primera vista. Quizá te parezca un poco exagerado, pero al probar estas galletas de mantequilla y limón sentí un flechazo indescriptible. Me he enamorado de ellas, de ese sabor ácido el limón combinado con la suavidad de la mantequilla, de su textura, crujiente en el primer bocado, …
¿Cómo lleváis el tema de la organización del menú semanal? Seguro que poco a poco os vais familirizando y cada vez os resulta más fácil planificar las comidas y cenas de cada semana. No sé a vosotr@s pero para mí , el incio del otoño es relamente el comienzo oficial del otoño. Mi menú semanal …